Mandag blev Michelin Guide Nordic Countries 2018 præsenteret og spændingen udløst om, hvilke danske restauranter der erobrede eller generobrede én, to eller tre Michelin-stjerner. Kun én dansk restaurant havde på forhånd tre Michelin-stjerner, nemlig Geranium med Rasmus Kofoed ved roret. Og Geranium er stadig alene om at være triple-stjernebestrøet. I år blev det til i […]
Kagekalas – et sønderjysk sukkertrip
Kagerne – de bløde, de tørre og de hårde – er i centrum, men faktisk hedder fænomenet ”Det sønderjyske kaffebord”. Men jo, det er kager og cookies, der falder i øjnene. Den gamle sønderjyske tradition, der tidligere blev kaldt kagekalas, holdes i hævd på kroer rundt omkring i landsdelen, hvor man så for en gangs […]
Så åbner Tivoli Hjørnet og den fristende Food Hall
Fredag d. 17. november åbner Tivoli officielt sit nye og indbydende madtempel, Food Hall, som med sine 15 madstader er hjertet i det helt nybyggede Tivoli Hjørnet. Den nye bygning tilføjer desuden 21 værelser til Nimb Hotel og huser restauranterne Vapiano og Sticks’n’Sushi, Espresso House og en afdeling af designhøjborgen Illums Bolighus. Det ligger i […]